CARTA

descubre nuestro menú

de lunes a viernes

clásicos

los de siempre cocinados como nunca

Nuestras bravas  – 8,90€

Ensaladilla rusa ‘El gordo y El Flaco’  – 8,90€

Morro fino (tierno por dentro, crujiente por fuera) – 8,75€

Calamarcitos a la andaluza – 11,50€

Chipirones a la plancha  – 12,00€

Sepia sucia de playa – 12,50€

Calamar playa a la plancha con salsa mery o a la andaluza –  16,00€

Gambas al ajillo – 12,50€

Titaina de El Cabanyal con atún fresco – 11,75€

Jamón del bueno con queso curado en aceite y pan tostado con tomatito rallado – 15,50€

Croquetón de jamón (ud.) – 2,50€

Croquetón de cocido (ud.) – 2,50€

Croquetón de pollo, jamón ibérico y almendras (ud.) – 2,50€

Empanadilla de titaina (calentita recién hecha) (2 uds.) – 5,00€

Gyozas de cordero de pastoreo rustido, cebolla encurtida y reducción de cítricos y su propio jugo – 12,00€

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ensaladas

verdes, frescas y saludables, ideales para cuidar la linea
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Ave César: Mezclum de lechugas frescas, pollo campero crujiente, tomate semiseco, tostones, lascas de queso parmesano y nuestra salsa césar – 12,00€ 

Templada: Mezclum de lechugas, mix de frutos secos, queso de cabra, bacon crujiente y vinagreta de miel – 12,50€

Temporada: Tomate raft o valenciano selección especial (según temporada) con ventresca de atún, cebolleta tierna, piparras dulces y aceitunas de Aragón – 13,00€

con 2 huevos y patatas

Huevos rotos con jamón del bueno – 12,90€

Huevos rotos con chistorra – 12,50€

Huevos rotos con pisto y longanizas del ‘Tío Ramón’ – 12,00€

Huevos rotos con foie, boletus confitado y aceite de trufa – 16,50€

Huevos rotos con gambas, chipirones y verduras asadas al estilo oriental – 15,30€

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PICAETES "DELUXE"

Canelón trufado con hongos y foie (2 uds.) – 9,00€

Pulpo a la plancha sobre parmentier de patatas  – 16,50€

Tataki de atún – 15,50€

Tartar de atún – 15,50€

Steak tartare ‘La Tabernita’ – 15,50€

Lagrimitas de pollo crujiente – 10,75€

Oreja de cerdo crujiente con salsa ‘Delgadito’ – 11,50€

Crujiente de carabineros y verduras (4 uds.) – 10,50€

Gambas crunchy acompañadas de salsa sweet chili y soja-miel (6 uds.) – 12,50€

Croqueta líquida de queso camembert y mango  –3,00€

Croqueta líquida de jamón ibérico – 3,00€

Pan bao de cerdo Pekín (2 uds.) – 9,00€

Nuestras patatas ‘guarras’: Patatas teja con salsa barbacoa, mayo chipotle, chili con carne y mezcla de quesos gratinados – 12,75€

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cristalitos

descubre nuestras chapatas
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Clásico: Jamón del bueno, queso curado en aceite y tomate restregado – 9,70€

Rocho: Sobrasada ibérica, queso curado en aceite, cebolla confitada y huevo de corral – 9,70€

Llonga: Longaniza del ‘Tío Ramón’ con pisto – 10,00€

Tabernita: Presa ibérica, cebolla, queso curado y huevo de corral – 10,50€

Pérgola: Presa ibérica, boletus confitado, queso, patatas panadera y mayonesa verde (homenaje al súper bombón) – 10,75€

Chanchito: Cerdo ibérico deshilachado, cebolla confitada, queso curado, rúcula y mayonesa oriental – 10,75€ 

Lamburguesa: Carne de vacuno 200 g, cebolla caramelizada, bacon, queso cheddar y huevo frito  – 12,50€

Toneles: Calamarcito rebozado con alioli especial de la casa – 11,00€ 

temporada

Clóchinas valencianas – 11,00€

Alcachofas en tempura con crema de piña – 9,50€

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NUESTROS TACOS CASEROS 

(2 uds.)

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Pato confitado con manzana asada y cebolla caramelizada – 10,90€

Pollo tandori con rúcula y mayo oriental – 9,50€

Chili con carne y mezcla de quesos gratinados  – 8,75€

Gambas crunchy, coco rallado, mezclum de lechugas, cebolla crujiente y mayonesa de curry y mango  – 9,50€

PARA REMATAR

Entrecotte de vacuno Jersey alta infiltración selección especial ‘Norteños’ (500g) con patatas y pimiento de Padrón (2 personas) – 35,00€

Solomillo ibérico con guarnición de patatas panaderas y salsa de dos pimientas – 18,00€

Lubina a la plancha con verduras salteadas al wok  – 18,00€

Bacalao rebozado con pisto – 16,00€

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DULCE TENTACIÓN

descubre nuestros pOSTRES CASEROS
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Tarta de queso con arándanos – 5,50€

Brownie negro con helado mascarpone – 5,50€

Tarta de manzana con helado de leche merengada –  6,00€

Tarta de cumple (tarta de chocolate de la abuela)  –5,50€

Tarta al limón – 5,50€

Coulant de chocolate con helado de vainilla – 5,50€

Strudel de manzana con helado de vainilla – 5,50€

Sorbete de mojito – 5,50€

NUESTROS VINOS

nuestra selección

descubre nuestros platos más tradicionales
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