CARTA
CLÁSICOS
los de siempre cocinados como nunca
Nuestras bravas – 10,20€
Ensaladilla rusa ‘El gordo y El Flaco’ – 10,20€
Morro fino (tierno por dentro, crujiente por fuera) – 9,75€
Calamarcitos a la andaluza – 12,75€
Chipirones a la plancha – 13,25€
Sepia sucia de playa – 13,75€
Calamar playa a la plancha con salsa mery o a la andaluza – 17,50€
Gambas al ajillo – 13,75€
Titaina de El Cabanyal con atún fresco – 13,00€
Jamón del bueno con queso curado en aceite y pan tostado con tomatito rallado – 17,50€
Croquetón de jamón (ud.) – 2,90€
Croquetón de cocido (ud.) – 2,90€
Croquetón de pollo, jamón ibérico y almendras (ud.) – 2,90€
Empanadilla de titaina (calentita recién hecha) (2 uds.) – 6,00€
ENSALADAS
Verdes, frescas y saludables, ideales para cuidar la línea
Ave César: Mezclum de lechugas frescas, pollo campero crujiente, tomate semiseco, tostones, lascas de queso parmesano y nuestra salsa césar – 13,20€
Templada: Mezclum de lechugas, mix de frutos secos, queso de cabra, bacon crujiente y vinagreta de miel – 13,75€
Temporada: Tomate raft o valenciano selección especial (según temporada) con ventresca de atún, cebolleta tierna, piparras dulces y aceitunas de Aragón – 14,50€
CON 2 HUEVOS Y PATATAS
Huevos rotos con jamón del bueno – 14,50€
Huevos rotos con chistorra – 13,75€
Huevos rotos con pisto y longanizas del ‘Tío Ramón’ – 13,50€
Huevos rotos con foie, boletus confitado y aceite de trufa – 16,50€
Huevos rotos con gambas, chipirones y verduras asadas al estilo oriental – 16,90€
PICAETES "DELUXE"
Canelón trufado con hongos y foie (2 uds.) – 10,50€
Pulpo a la plancha sobre parmentier de patatas – 17,50€
Tataki de atún – 16,50€
Tartar de atún – 16,50€
Steak tartare ‘La Tabernita’ – 16,75€
Lagrimitas de pollo crujiente – 12,00€
Oreja de cerdo crujiente con salsa ‘Delgadito’ – 12,50€
Crujiente de carabineros y verduras (4 uds.) – 12,00€
Gambas crunchy acompañadas de salsa sweet chili y soja-miel (6 uds.) – 13,50€
Croqueta líquida de queso camembert y mango –3,50€
Croqueta líquida de jamón ibérico – 3,50€
Pan bao de cerdo Pekín (2 uds.) – 11,00€
Nuestras patatas ‘guarras’: Patatas teja con salsa barbacoa, mayo chipotle, chili con carne y mezcla de quesos gratinados – 13,50€
CRISTALITOS
Descubre nuestras chapatas
Clásico: Jamón del bueno, queso curado en aceite y tomate restregado – 10,50€
Rocho: Sobrasada ibérica, queso curado en aceite, cebolla confitada y huevo de corral – 10,50€
Llonga: Longaniza del ‘Tío Ramón’ con pisto – 11,00€
Tabernita: Presa ibérica, cebolla, queso curado y huevo de corral – 12,00€
Pérgola: Presa ibérica, boletus confitado, queso, patatas panadera y mayonesa verde (homenaje al súper bombón) – 12,25€
Chanchito: Cerdo ibérico deshilachado, cebolla confitada, queso curado, rúcula y mayonesa oriental – 12,50€
Lamburguesa: Carne de vacuno 200 g, cebolla caramelizada, bacon, queso cheddar y huevo frito – 12,50€
Toneles: Calamarcito rebozado con alioli especial de la casa – 12,50€
TEMPORADA
Clóchinas valencianas – 11,00€
Alcachofas en tempura con crema de piña – 9,50€
NUESTROS TACOS CASEROS
(2 UDS.)
Pato confitado con manzana asada y cebolla caramelizada – 11,90€
Pollo tandori con rúcula y mayo oriental – 10,75€
Chili con carne y mezcla de quesos gratinados – 9,75€
Gambas crunchy, coco rallado, mezclum de lechugas, cebolla crujiente y mayonesa de curry y mango – 11,00€
PARA REMATAR
Entrecot de vacuno Jersey alta infiltración selección especial ‘Norteños’ (500g) con patatas y pimiento de Padrón (2 personas) – 38,50€
Solomillo ibérico con guarnición de patatas panaderas y salsa de dos pimientas – 18,00€
Lubina a la plancha con verduras salteadas al wok – 18,00€
Bacalao rebozado con pisto – 16,00€
DULCE TENTACIÓN
descubre nuestros pOSTRES CASEROS
Tarta de queso con arándanos – 5,50€
Brownie negro con helado mascarpone – 5,50€
Tarta de manzana con helado de leche merengada – 6,00€
Tarta de cumple (tarta de chocolate de la abuela) –5,50€
Tarta al limón – 5,50€
Coulant de chocolate con helado de vainilla – 5,50€
Strudel de manzana con helado de vainilla – 5,50€
Sorbete de mojito – 5,50€
NUESTROS VINOS
DESCUBRE NUESTRA SELECCIÓN
Descubre nuestros platos más tradicionales
